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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 500 g de batata palha
  • 2 cenouras e raladas em ralo grosso
  • ½ pimentão verde em cubos
  • 1 lata de ervilha
  • 2 maçãs picadas em cubos
  • Suco de um limão
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 2 colheres de sopa de óleo de soja
  • 2 colheres de sopa de maionese

Modo de Preparo

  1. Cozinhar as cenouras al dente raladas no ralo grosso, quando estiver cozida escorrer.
  2. Misturar a cenoura e o restante dos ingredientes.
  3. Um pouco antes de servir, acrescente a maionese e a batata palha.

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