Ingredientes (10 porções)
Para o creme do recheio
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½ copo (de requeijão) de maionese
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1 lata de atum em pedaços (se quiser o gosto de atum mais forte, use mais 1/2 lata)
Para a montagem
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200 g queijo mussarela ralado grosso (opcional)
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Leite para molhar as fatias do pão
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Frite o atum com um pouco do óleo que vem na lata (se quiser pode colocar cheiro verde) e reserve. (deixe o atum bem fritinho).
- 2
Misture o creme de cebola, o requeijão, a maionese e o leite.
- 3
Leve a mistura ao fogo médio, espere aquecer bem (mexendo sempre para não empolar e para dissolver os ingredientes na mistura) e abaixe o fogo, continue mexendo ate engrossar.
- 4
Acrescente o atum frito e continue mexendo em fogo baixo por mais 1 minuto (não deixe apurar muito depois de misturar com o atum).
- 5
Para a montagem:
Espalhe um pouco do creme no fundo de um refratário (para evitar queimar), depois preencha com o pão de forma (sempre espalhe um pouquinho de leite por cima das camadas de fatias de pão).
- 6
Cubra com o creme e uma camada de queijo mussarela ralado (as camadas de queijo são opcionais).
- 7
Repita as etapas (pão/leite/molho/queijo) até acabar os ingredientes.
- 8
Para assar:
Leve ao forno (pré aquecido) em temperatura média ou baixa e deixe por 20 a 30 minutos ou até dourar, é bom olhar a parte de baixo do refratário antes de tirar do fogo, se estiver bem claro é pra assar mais, se estiver bem dourado já pode tirar.
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