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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • Óleo para untar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida e uma pitada de sal
  • 1 xícara e 1/4 (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1 xícara de leite

Modo de Preparo

  1. Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  2. Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga.
  3. A crescente os líquidos aos secos sem misturar em excesso.
  4. O ponto da massa não deve ser muito líquido.
  5. Aqueça uma frigideira e unte com óleo.
  6. Coloque a massa no centro (cerca de 1/4 de xícara por panqueca).
  7. Espere até que a bordinha fique dourada e vire a panqueca.

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