45min
Por Franci
Ingredientes (4 porções)
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sal e pimenta a gosto
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1 col de margarina
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8 fatias de bacon OU 4 de preunto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes com sal e pimenta, derreta a margarina e doure a cebola.
- 2
Acrescente o espinafre e refogue até murchar.
- 3
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 4
Coloque 2 fatias de bacon já frito sobre cada um dos bifes, recheie com o espinafre, enrole e feche com palitos.
- 5
Derreta o restante a margarina em uma panela de pressão e doure os bifes.
- 6
Regue com vinho e deixe evaporar pela metade.
- 7
Acrescente a água, o louro, o caldo de carne e tampe. Cozinhe na pressão por 20 minutos, após iniciar o chiado e desligue. Deixe a pressão sair naturalmente da panela, abra, transfira os bifes para uma travessa, retire os palitos e cubra com o molho.
- 8
Sirva com arroz branco e salada verde.
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