Name: Batata recheada de microondas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 batata inglesa grande; 1/3 da peça de linguiça calabresinha fina; 1 fatia de presunto; 1 fatia de queijo; 1 colher de sopa de catupiry (ou requeijão); 1 colher de sopa de catupiry sabor cheddar; Azeite a gosto; Orégano a gosto; Cebolinha verde picada; Batata palha para decorar

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Por Day Campos

Ingredientes (1 porção)

1 batata inglesa grande
1/3 da peça de linguiça calabresinha fina
1 fatia de presunto
1 fatia de queijo
1 colher de sopa de catupiry (ou requeijão)
1 colher de sopa de catupiry sabor cheddar
Azeite a gosto
Orégano a gosto
Cebolinha verde picada
Batata palha para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Lave bem a batata, faça furos com um garfo e um corte por cima em toda sua extensão.
2
Coloque em um prato e leve ao microondas por cerca de 8 minutos cada lado. Após o tempo verifique, furando com um garfo, se estão suficientemente cozidas.
3
Corte a calabresa em pequenas rodelas.
4
Corte o presunto e queijo em quadradinhos.
5
Com uma colher, retire parte da polpa da batata e faça um purê.
6
Misture com este purê: a calabresa, presunto, queijo, requeijão, cheddar, orégano, cebolinha.
7
Recheie a batata com esta mistura, regue com azeite e leve ao micro-ondas por mais 2 minutos.
8
Decore com batata palha e bom apetite!