Ingredientes (20 porções)
Massa
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Recheio mousse
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Cobertura marshmellow
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as claras em neve.
- 2
Sem parar de bater junte as gemas uma a uma a margarina e aos poucos o açúcar.
- 3
Continue a bater até obter um creme leve.
- 4
Desligue a batedeira e adicione aos poucos a farinha peneirada com o fermento alternando com o leite fervente.
- 5
Misture cuidadosamente.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 30 cm.
- 7
Despeje a massa e leve para assar por 35 minutos mais ou menos.
- 8
Retire do forno e desenforme.
- 9
Recheio mousse:
Bata os ingredientes no liquidificador e leve para gelar por 3 horas.
- 10
Cobertura marshmellow:
Em uma panela leve ao fogo 2 xícaras de açúcar a água mexa até dissolver e deixe no fogo sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio grosso.
- 11
Retire do fogo.
- 12
Enquanto isso bata as claras neve firme, sem parar de bater despeje a calda fervente lentamente e o suco de limão.
- 13
Continue a bater até amornar.
- 14
Leve ao fogo a poupa de maracujá com o açúcar restante mexendo até reduzir um pouco.
- 15
Deixe esfriar.
- 16
Montagem:
Corte o bolo ao meio molhe com o guaraná distribua a mousse cubra com a outra metade do bolo molhe novamente.
- 17
Espalhe a cobertura marshmellow e regue com a calda de maracujá.
- 18
Sirva gelado.
- 19
É simplesmente delicioso.
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