1h
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de maminha ou fraldinha em pedaços
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Cebolinha picada para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo alto e doure a carne.
- 2
Diminua o fogo para médio, acrescente a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.
- 3
Despeje o molho de tomate, a cerveja, o caldo de carne, o louro, sal e pimenta e tampe. Cozinhe por 50 minutos depois de iniciada a pressão e desligue. Retire a pressão, abra a panela e verifique se a carne amaciou e o molho engrossou. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com cebolinha. Excelente com pão, torradas, arroz, batatas
