Bisteca suína com batata e tomate

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Preparo 60 MIN

Rendimento 2 porções

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Comentários 2

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Daniele Tais Membro desde 2007

Ingredientes

2 bistecas suínas
suco de 1 limão
4 dentes de alho picados
1 colher de tempero completo com pimenta sabor ami ou de sua preferência
1 envelope de tempero sazon
uma pitada de pimenta
1 ou 2 colheres de mostarda
1/4 de xícara de azeite de oliva
2 batatas grandes cortadas em rodelas grossas (cerca de 1,5 cm de espessura) cozidas
1 tomate grande também em rodelas grossas
4 dentes de alho picados
sal, pimenta e manjericão a gosto

Modo de Preparo

Em uma vasilha, misture o suco de limão, o alho, o tempero completo, o sazon, a pimenta e a mostarda e tempere a carne com essa mistura.
Reserve e deixe o tempero penetrar na carne por meia hora. Depois desse tempo, frite-a bem. Não é necessário óleo para fritar, acrescentando gotas de água até a carne ficar no ponto.
Enquanto isso, coloque em uma frigideira, 3 colheres do azeite de oliva e frite o alho até dourar. Reserve.
Em um refratário pequeno, coloque uma camada da batata cozida, tempere com o sal, a pimenta, o manjericão e coloque metade do alho frito reservado. Por cima, coloque camadas de tomate e tempere da mesma forma, colocando o sal, a pimenta, o manjericão e o restante do alho frito. Por fim, regue com o restante do azeite.
Para quem não pode comer muito sal, recomendo que opte apenas por um dos temperos (ou tempero completo, ou sazón).
Acompanha arroz branco e salada.

PELA WEB

Comentários

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Jéssyca Baadack
em 24/01/19

Alguém sabe se fica bom?
Daniele Tais
em 04/12/12

Só uma coisinha que eu esqueci de colocar: depois do passo 9, é preciso colocar as batatas e os tomates para cozinhar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

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