Ingredientes (2 porções)
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2 bistecas suínas
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1 colher de tempero completo com pimenta sabor ami ou de sua preferência
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1 envelope de tempero sazon
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1 ou 2 colheres de mostarda
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2 batatas grandes cortadas em rodelas grossas (cerca de 1,5 cm de espessura) cozidas
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1 tomate grande também em rodelas grossas
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sal, pimenta e manjericão a gosto
Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha, misture o suco de limão, o alho, o tempero completo, o sazon, a pimenta e a mostarda e tempere a carne com essa mistura.
- 2
Reserve e deixe o tempero penetrar na carne por meia hora. Depois desse tempo, frite-a bem. Não é necessário óleo para fritar, acrescentando gotas de água até a carne ficar no ponto.
- 3
Enquanto isso, coloque em uma frigideira, 3 colheres do azeite de oliva e frite o alho até dourar. Reserve.
- 4
Em um refratário pequeno, coloque uma camada da batata cozida, tempere com o sal, a pimenta, o manjericão e coloque metade do alho frito reservado. Por cima, coloque camadas de tomate e tempere da mesma forma, colocando o sal, a pimenta, o manjericão e o restante do alho frito. Por fim, regue com o restante do azeite.
- 5
Para quem não pode comer muito sal, recomendo que opte apenas por um dos temperos (ou tempero completo, ou sazón).
- 6
Acompanha arroz branco e salada.
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