Name: Farofa Gaúcha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de farofa pronta temperada (yoki); 1 cebola grande picada; 2 pernas de linguiça colonial (pura de porco ou mista); 200 g de azeitonas verdes picadas (pode ser azeitona recheada); 3 ovos cozidos picados; 2 dentes de alho; 1/2 xícara (chá) azeite de oliva

Farofa Gaúcha

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Por Sheryn Campos Matos

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de farofa pronta temperada (yoki)
1 cebola grande picada
2 pernas de linguiça colonial (pura de porco ou mista)
200 g de azeitonas verdes picadas (pode ser azeitona recheada)
3 ovos cozidos picados
2 dentes de alho
1/2 xícara (chá) azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cortar a cebola (bem picadinha) a linguiça em rodelas e o alho.
2
Levar para refogar os ingrediente picados com o azeite de oliva.
3
Depois de refogado misturar as azeitonas picadas a farofa e por último os ovos cozidos. Misturar bem e servir!