Name: Torta de frango mineira
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 copos de polvilho (copo grande/requeiijão); 2 colheres cheias de farinha de trigo; 1 copo de leite; 1 copo de óleo; 3 ovos; Sal e queijo a gosto; 1 peito de frango (grande); 1 cebola; 1 pimentão; 1 tomate picado em quadradinhos; 1 lata de milho; 2 colheres de sopa de requeijão cremoso; 1 pimenta de cheiro; Azeitonas picadas; Sal a gosto

Ingredientes (20 porções)

Massa da torta

2 copos de polvilho (copo grande/requeiijão)
2 colheres cheias de farinha de trigo
1 copo de leite
1 copo de óleo
3 ovos
Sal e queijo a gosto

Recheio

1 peito de frango (grande)

Caldo de galinha

1 cebola
1 pimentão
1 tomate picado em quadradinhos
1 lata de milho
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 pimenta de cheiro
Azeitonas picadas
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois acrescente 2 colheres rasas de pó Royal, bata levemente e deixe a massa crescer.
2
Coloque a metade da massa numa forma retangular, acrescente o recheio todo e coloque o restante da massa espalhando-a.
3
Leve ao forno já aquecido e asse aproximadamente por 40 minutos ou até que doure.
4
Recheio da torta:
Unte uma panela com duas colheres de sopa de óleo e coloque o peito de frango cortado em pequenos pedaços, o pimentão, a cebola, a pimenta de cheiro, o tomate, o caldo de galinha e sal a gosto.
5
Refogar e cozinhar.
6
Depois de cozido e frio, junte o milho sem água, o requeijão e a azeitona picada.