Ingredientes (40 porções)
Massa
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Recheio
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1 lata de leite condensado cozida (na panela de pressão por 25 minutos)
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Bata os ingredientes da massa em uma batedeira, primeiro o trigo com o açúcar.
- 2
Depois de ter misturado bem os dois coloque os outros ingredientes. Deixe o fermento por último. Coloque em uma forma retangular média, untada com margarina e trigo e asse em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos. Após sair do forno deixe esfriar para rechear.
- 3
Misture o leite condensado cozido com o coco em um refratário à parte.
- 4
Divida a massa do bolo com uma linha. umedeça a parte da massa a ser recheada com um pouco de leite ou guaraná.
- 5
Recheie com uma colher espalhando bem o recheio. Coloque a outra parte em cima da parte recheada e umedeça da mesma forma. Cubra o bolo com maria-mole em ponto de suspiro (bem consistente) e polvilhe com o coco. Decore a gosto. coloque na geladeira e sirva gelado.
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Informações adicionais
É uma ótima dica para aquele "bolinho simples de aniversário" em cima da hora.
