Name: Cuca de farofa com leite condensado e coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 ovo; 1 e 1/2 xícaras de açúcar; 2 colheres cheias de margarina; 1 colher de fermento; 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 de leite; 2 colheres de amido de milho; 1 gema; 1 lata de creme de leite; 1 pacote de coco

Cuca de farofa com leite condensado e coco

@ Ariane

@ Kely Simone Rosa Souza

@ Sandra Arcedino Duarte

@ Jefferson Pinheiro

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Por Ariane

Ingredientes (10 porções)

Farofa

3 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 e 1/2 xícaras de açúcar
2 colheres cheias de margarina
1 colher de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 de leite
2 colheres de amido de milho
1 gema
1 lata de creme de leite
1 pacote de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Farofa:
Misturar todos os ingredientes até virar uma farofa.
2
Recheio:
Leve a fogo o leite condensado, a margarina, o amido de milho já dissolvido no leite e a gema peneirada.
3
Mexa sem parar até engrossar ( ponto de mingau).
4
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o coco.
5
Mexa bem.
6
Montagem:
Acrescente a metade da farofa em um forma já untada com manteiga e farinha de trigo.
7
Despeje todo o recheio em cima.
8
Acrescente a outra metade da farofa sobre o recheio.
9
Leve para assar em forno preaquecido a 200°C.