Ingredientes (20 porções)
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1/2 xícara de manteiga temperatura ambiente
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RECHEIO
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1/3 de caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- 1
Misture as duas xícaras de leite morno ao fermento biológico e deixe agir por cinco minutos.
- 2
Adicione 1/2 xícara de açúcar, 1/2 colher (chá) de sal, dois ovos e uma colher (chá) de essência de baunilha.
- 3
Misture tudo em um processador.
- 4
Adicione gradualmente quatro xícaras de farinha a mistura.
- 5
Coloque 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente e misture.
- 6
Despeje a espessa mistura em uma tigela, tampe com plástico filme e deixe descansar na geladeira por, pelo menos, quatro horas.
- 7
Despeje farinha sobre uma superfície e passe-a no rolo de massa também.
- 8
Pegue metade da massa e passe na farinha.
- 9
Com o rolo, abra a massa até que fique com 2,5 cm.
- 10
Use a boca de um copo para cortar discos achatados de massa.
- 11
Disponha os discos em uma assadeira com papel-manteiga e farinha.
- 12
Deixe descansar por uma hora em temperatura ambiente e cubra com plástico para não secar.
- 13
Frite a 185ºC, deixe dourar por um minuto e meio de cada lado.
- 14
Despeje os donuts sobre papel toalha para tirar o excesso do óleo.
- 15
Recheie ao seu gosto
Informações adicionais
Dica de recheio: Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 45 minutos. Depois de frio, misture ao creme de leite.
