Assistir : Filé de peixe empanado sem fritura
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1h
Por ANA PAULA NIC. BARBOSA
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de filé de peixe - pescada, merluza
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tempero baiano a gosto - opcional
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1/2 xícara de farofa pronta de milho ou mista
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma travessa tempere os filés com alho amassado, sal, azeite de oliva e tempero baiano.
- 2
Reserve e deixe descansar por 10 minutos.
- 3
Em um prato fundo misture o fubá com a farofa pronta.
- 4
Empane os filés (bata com a palma das mãos para tirar o excesso da farofa e também para que fique bem aderida ao peixe).
- 5
Arrume os filés numa assadeira, de preferência antiaderente.
- 6
Preaqueça o forno na temperatura máxima.
- 7
Coloque os filés no forno cerca de 20 minutos, abra o forno e vire os filés com ajuda de uma espátula.
- 8
Deixe por mais 20 minutos ou até ficar douradinho.
- 9
Sirva com purê de batatas!
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