1h
Ingredientes (4 porções)
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1 pimentão amarelo grande picado em tiras finas
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1 cebola média picada em tiras finas
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2 colheres de sobremesa de chimi-churri
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira com bordas altas refogue as tiras de cebola e de pimentão amarelo com 2 colheres de azeite de oliva e 1 colher de sobremesa de chimi-churri.
- 2
Dilua o caldo de galinha na em 1/2 copo de água quente e após refogar os vegetais acrescente 1/4 do caldo diluído, mexendo até todo o liquido reduzir.
- 3
Retire os vegetais refogados e reserve.
- 4
Na mesma frigideira realize o mesmo processo com a carne.
- 5
Depois de cozinhar a carne junte a ela os vegetais e acrescente o requeijão e o sal a gosto.
- 6
Após misturar o requeijão muito bem, o prato está pronto para servir.
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Informações adicionais
Dica: o mignon pode ser substituído por coxão mole, para garantir que a carne ficará mole, antes de cozinhá-la passe uma fina camada de farinha de trigo ao seu redor.
