Bolo de arroz cru fácil, rápido e gostoso

Name: Bolo de arroz cru fácil, rápido e gostoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz cru; 1/2 xícaras (chá) de leite; 3/4 xícaras (chá) de óleo; 4 ovos; 1 copo ou 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 100 g de coco ralado; 50 g de queijo ralado; 1 colher sopa de fermento em pó; Suco de um limão

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Preparo 30 MIN

Rendimento 15 porções

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lene Membro desde 2011

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cru
1/2 xícaras (chá) de leite
3/4 xícaras (chá) de óleo
4 ovos
1 copo ou 1/2 xícaras (chá) de açúcar
100 g de coco ralado
50 g de queijo ralado
1 colher sopa de fermento em pó
Suco de um limão

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
Coloque o arroz de molho no leite de um dia para o outro.
No dia seguinte bata os ovos com o suco de limão para tirar o cheiro do ovo.
Depois bata no liquidificador o arroz com o leite e o óleo.
Bata bem, junto com os ovos e o açúcar.
Depois acrescente o restante dos ingredientes.
Deixe o fermento por último e de uma rápida batidinha.
Despeje em uma forma untada e polvilhada e leve ao forno até ficar bem douradinho.

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