Name: Bolo de leite
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga; 2 e 1/2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 litro de leite; 1/2 pacote de queijo parmesão ralado ou coco ralado (opcional); 1 colher de café de sal

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Por Camila Lopes Siqueira

Veja como fazer um bolo de leite.

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
2 e 1/2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 litro de leite
1/2 pacote de queijo parmesão ralado ou coco ralado (opcional)
1 colher de café de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Unte a forma com manteiga e farinha.
2
Preaqueça o forno em temperatura média.
3
Coloque no liquidificador os ovos e bata em velocidade média por 2 minutos.
4
Adicione a manteiga, o açúcar e continue batendo esses 3 ingredientes no liquidificador. Acrescente o leite e a farinha aos poucos, depois o sal e o queijo (ou coco ralado).
5
Bata por mais 3 minutos e despeje na forma.
6
Coloque para assar por 50 a 60 minutos.
7
Dicas: Você pode substituir o parmesão ou coco por 1 xícara de queijo coalho ou queijo meia-cura.
8
Para quem quer variar, ou não gosta de queijos ou coco, apenas coloque raspas de 1 limão.