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Vídeo sugerido Massa de pastel folhado
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30min
Por Cristielle Rezende Botrel Marangão
Ingredientes (45 porções)
Massa
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2 copos (americano) de leite
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2 colheres (sopa) de margarina
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1 cubo de caldo de bacon
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2 copos (americano) de farinha de trigo
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1/2 kg de mandioca cozida e espremida
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Pimenta calabresa a gosto
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Noz-moscada a gosto
Empanar
- 1 ovo batido com 2 colheres (sopa) de leite líquido
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1 pitada de sal
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Farinha de rosca para empanar
Recheio
- 1/2 Kg de costela cozida e desfiada e temperada
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cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar ao fogo: leite, margarina, caldo de bacon, a pimenta e a noz-moscada.
- 2
Quando ferver juntar toda farinha.
- 3
Mexer até cozinhar bem.
- 4
Desligar.
- 5
Misturar a mandioca e sovar para agregar. Unte a mão com margarina para sovar a massa.
- 6
Com auxilio de um rolo abra a massa e corte com um copo de requeijão os dicos.
- 7
Recheie e depois empane.
- 8
Frite em óleo quente e escorra em papel toalha.
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