Ingredientes (10 porções)
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1 saco de farinha para quibe
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Sal e tempero a gosto
Modo de preparo
- 1
Coloque toda a farinha para o kibe de molho dentro de uma vasilha com água, deixe no mínimo 2 horas.
- 2
Enquanto isto refogue 500 g da carne moída com cebola, alho, sal a gosto, mexa até ela secar, secando desligue a panela e jogue todo o requeijão na panela misture e reserve.
- 3
Tire aos poucos a farinha da água e esprema em pano limpo esta farinha (esprema de forma que ela fique bem sequinha), após espremer toda a farinha coloque 500 g de carne moída crua, coentro picadinho, um pitada de sal mexe e misture tudo com as mãos.
- 4
Unte a forma com manteiga, coloque a metade da farinha com a carne moída na forma e amasse bem, jogue o carne moída com o requeijão e cubra com a outra metade da farinha, leve ao forno médio por 30 minutos.
- 5
É um maravilhoso aperitivo.
