Name: Risoto de morango com vinho branco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 2 xícaras de morango picado; 1 xícara de parmesão ralado; 4 xícaras de caldo de galinha (2 cubos); 1 cálice de vinho branco seco; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal; 70 g de margarina; 1/2 cebola picada; 1 colher de sopa azeite

Risoto de morango com vinho branco

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Por Leilane Karina Lacerda Rodrigues

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de arroz
2 xícaras de morango picado
1 xícara de parmesão ralado
4 xícaras de caldo de galinha (2 cubos)
1 cálice de vinho branco seco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
70 g de margarina
1/2 cebola picada
1 colher de sopa azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite o arroz com a cebola e o azeite, acrescente o sal, o açúcar, 1 xícara do morango picado e mexa.
2
Derrame o caldo de galinha e o vinho.
3
Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos meio tampado, quando o arroz estiver quase seco, coloque o queijo, a margarina e o morango restante.
4
Guarde alguns para decorar.
5
Mexa mais uma vez, aguarde 1 minuto, arrume o arroz e decore com moranguinhos.