Name: Risoto de bacalhau fácil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 3 colheres de azeite; 1/2 cebola pequena; Alho (a seu gosto); 500 g de bacalhau em lascas; 4 xícaras de água quente; 100 ml de requeijão; azeitonas (a seu gosto); 2 tabletes de caldo pronto (peixes ou camarão); Sal (a seu gosto, coloque menos que o normal)

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de arroz
3 colheres de azeite
1/2 cebola pequena
Alho (a seu gosto)
500 g de bacalhau em lascas
4 xícaras de água quente
100 ml de requeijão
azeitonas (a seu gosto)
2 tabletes de caldo pronto (peixes ou camarão)
Sal (a seu gosto, coloque menos que o normal)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Dessalgar o bacalhau em água por 2 horas trocando a água.
2
Fritar a cebola no azeite depois o alho.
3
Juntar o bacalhau escorrido e fritar rapidamente.
4
Coloque o arroz (cru).
5
Despeje metade da água com o caldo diluído
6
quando a água estiver secando, junte o requeijão as azeitonas e o retante da água e misture tudo, deixe terminar de secar.