Name: Carne moída enrolada do tio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 Kg de carne moída; pimenta-do-reino; sal; alho; 1 ovo; miolo de 2 pães pequenos; 150 g de presunto; 150 g de queijo mussarela; 1 cebola; 1 tomate; azeitonas picadas; azeite doce; 1 molho de tomate ou molho de tomate caseiro

Carne moída enrolada do tio

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@ Normando oliveira

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Por Normando oliveira

Ingredientes (6 porções)

1 Kg de carne moída
pimenta-do-reino
sal
alho
1 ovo
miolo de 2 pães pequenos
150 g de presunto
150 g de queijo mussarela
1 cebola
1 tomate
azeitonas picadas
azeite doce
1 molho de tomate ou molho de tomate caseiro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere a carme com alho, pimenta-do-reino, sal.
2
Esfarele o miolo de pão acrescente o ovo e junte a carme misturando bem
3
Abra a massa de carne em uma bandeja forrada com papel alumínio.
4
Coloque o presunto e o queijo cortado em tiras, o tomate cortado, cebola cortada fina, azeitonas e azeite doce a gosto.
5
Enrole como rocambole com a ajuda do papel aluminio para ficar bem armado e coloque para assar.
6
Corte em fatias e cubra com molho de tomate.
7
Sirva quente.