Bolo Cremoso de Laranja

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Preparo 120 MIN

Rendimento 8 porções

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Marcia Zeviani Membro desde 2012

Ingredientes

Caramelo:

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Creme:

1 lata de leite condensado
a mesma medida de suco de laranja
4 ovos

Bolo:

4 claras em neve
4 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
raspas de laranja
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Caramelo:

Leve o açúcar no fogo até caramelizar, coloque a água e deixe encorpar. Coloque na forma de pudim já untada, e mecha para que o caramelo pegue por toda a forma.

Creme:

Bata tudo no liquidificador por 5 minutos e coloque sobre o caramelo na forma.

Bolo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque sobre o creme que já está na forma.
Leve ao forno pre aquecido, em banho-maria, forno médio a 180°C, por aproximadamente 50 minutos em forno convencional, ou até o palito saia seco.
Deixe esfriar bem e desenforme.

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