Name: Bolo Cremoso de Laranja
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água; 1 lata de leite condensado; a mesma medida de suco de laranja; 4 ovos; 4 claras em neve; 4 gemas; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; raspas de laranja; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

Caramelo

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Creme

1 lata de leite condensado
a mesma medida de suco de laranja
4 ovos

Bolo

4 claras em neve
4 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
raspas de laranja
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Caramelo:
Leve o açúcar no fogo até caramelizar, coloque a água e deixe encorpar. Coloque na forma de pudim já untada, e mecha para que o caramelo pegue por toda a forma.
2
Creme:
Bata tudo no liquidificador por 5 minutos e coloque sobre o caramelo na forma.
3
Bolo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque sobre o creme que já está na forma.
4
Leve ao forno pre aquecido, em banho-maria, forno médio a 180°C, por aproximadamente 50 minutos em forno convencional, ou até o palito saia seco.
5
Deixe esfriar bem e desenforme.