Name: Bolo magnífico de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos (claras e gemas separadas); 1 xícara e meia de suco de maracujá (forte suco fruta natural) fervente; 2 xícaras de açúcar não muito cheias; 3 xícaras de farinha de trigo com fermento; 1 colher de sopa de margarina sem sal; Polpa com semente de 5 maracujás; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 xícara de suco de maracujá (fruta); 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite condensado sem soro

@ Carla

@ Sivanilda

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Por Marcos francisco de araújo

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara e meia de suco de maracujá (forte suco fruta natural) fervente
2 xícaras de açúcar não muito cheias
3 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 colher de sopa de margarina sem sal

Recheio/Cobertura

Polpa com semente de 5 maracujás
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de suco de maracujá (fruta)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite condensado sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bater as claras em neve (ponto suspiro), acrescentar as gemas uma a uma aos poucos juntar o açúcar (reservar), ferver o suco com a margarina e ainda fervendo intercalar farinha de trigo e suco mexendo delicadamente, despejar a mistura em forma untada e enfarinha e assar (180°C) por aproximadamente 45 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.
2
Recheio/cobertura:
Colocar as poupas de maracujá em uma panela, junta o suco e o açúcar, mexer em fogo brando até virar uma geleia desligar o fogo e junta o leite condensado e o creme de leite, usar como recheio e cobertura, para decorar pode-se usar lascar de chocolate branco.

Bolo magnífico de maracujá

Massa:

Recheio/cobertura: