1h
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de batata inglesa cozida e espremida
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3 colheres de queijo minas ralado ou queijo parmesão
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água para cozinhar (mais ou menos um litro e meio)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha misture a batata, os ovos, o amido de milho, a farinha de trigo, o queijo, sal a gosto, amasse bem.
- 2
Coloque em saco de confeitar pois esta massa tem uma consistência mole, caso não tenha use um saco plástico.
- 3
Coloque a água para ferver, espremendo e com uma faca corte pequenos pedaços.
- 4
Deixe cair sobre a água, quando os nhoques subirem, retire com uma escumadeira, coloque em um pirex, cubra com molho de tomate salpique queijo ralado.
- 5
Leve ao forno para gratinar.
- 6
Molho:
Refogue a cebola no óleo.
- 7
Coloque os tomates picadinhos.
- 8
Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos.
- 9
Acrescente o requeijão, tempere com sal a gosto, por último o cheiro-verde.
- 10
Jogue sobre os nhoques.
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