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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 12

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de manteiga sem sal
  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado e peneirado
  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá coco ralado
  • 1 xícara de chá de coalhada
  • 2 xícaras de farnha de trigo peneirado
  • 1 colher de chá de amido de milho peneirado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó peneirado

Cobertura:

  • 500 g de creme chantilly
  • 250 g de coco fresco ralado

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma batedeira a manteiga e o açúcar e bata durante 5 minutos ou até obter um creme esbranquiçado.
  2. Junte ovos, um a um, sempre batendo.
  3. Adicione os ingredientes secos, peneirados, alternando com a coalhada e o coco.
  4. Bata durante 5 minutos, despeje a massa na forma de silicone formato redondo (26 cm de diâmetro).
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus centígrados por 40 minutos.
  6. Depois de assar desenforme.
  7. Espalhe o chantilly sobre o bolo e cubra-o com coco ralado.
  8. Leve à geladeira até a hora de servir.

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Comentários

  • Melhor bolo que já fiz. Saboroso, fofinho... diminui 1 copo de açúcar e acrescentei raspas de limão. Simplesmente divino. Farei mais vezes.

  • Da pra assar na assadeira de alumínio ou só a de silicone?

  • Muito gostoso! Acabou de sair do forno ficou uma delicia... a massa muito leve, adorei

  • Nossa, que bolo maravilhoso, super fofo, adorei. Meu filho comeu um pedação.

  • Maravilhoso esse bolo, faço sempre!!

  • Muito Bom!Adorei a receita depois vou fazer mais!Ficou fofo e gostoso!Recomendo demais |||!!!Notal mil , to sem palavras pra dizer,Muito booooooooooooooooooooooooooooooommmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!

  • Nossa ficou ótimo , é só seguir a receota que fica perfeito . Fofissimo e delicioso .

  • gostei naum.. fkou estranho e duro

  • Muito bom! Fiz meia receita e acrescentei um pouco de leite porque a massa ficou grossa. No mais, aprovadíssima. Fofinho e gostoso. Recomendo.

  • Muitoo Gostoso! Recomendo Super

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