Name: Bolo de coalhada
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de manteiga sem sal; 2 xícaras de chá de açúcar refinado e peneirado; 4 ovos; 1 xícara de chá coco ralado; 1 xícara de chá de coalhada; 2 xícaras de farinha de trigo peneirado; 1 colher de chá de amido de milho peneirado; 1 colher de sopa de fermento em pó peneirado; 500 g de chantilly; 250 g de coco fresco ralado

Bolo de coalhada

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@ Dany

@ Jaqueline Aparecida Bento Rodrigues

@ Eliane Fonsecaa

@ Silvia Lisboa

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Por Debora rodrigues

Pintou a vontade de comer um bolinho diferente? Aposte nessa receita de bolo de coalhada!

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de chá de manteiga sem sal
2 xícaras de chá de açúcar refinado e peneirado
4 ovos
1 xícara de chá coco ralado
1 xícara de chá de coalhada
2 xícaras de farinha de trigo peneirado
1 colher de chá de amido de milho peneirado
1 colher de sopa de fermento em pó peneirado

Cobertura

500 g de chantilly
250 g de coco fresco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Coloque em uma batedeira a manteiga e o açúcar e bata durante 5 minutos ou até obter um creme esbranquiçado.
2
Junte ovos, um a um, sempre batendo.
3
Adicione os ingredientes secos, peneirados, alternando com a coalhada e o coco.
4
Bata durante 5 minutos, despeje a massa na forma de silicone formato redondo (26 cm de diâmetro).
5
Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus centígrados por 40 minutos.
6
Depois de assar desenforme.
7
Espalhe o chantilly sobre o bolo e cubra-o com coco ralado.
8
Leve à geladeira até a hora de servir.