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Bolo de coalhada
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Bolo de coalhada
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Bolo de coalhadaBolo de coalhada@ Dany
Bolo de coalhadaBolo de coalhada@ Jaqueline Aparecida Bento Rodrigues
Bolo de coalhadaBolo de coalhada@ Jaqueline Aparecida Bento Rodrigues
Bolo de coalhadaBolo de coalhada@ Eliane Fonsecaa
Bolo de coalhadaBolo de coalhada@ Silvia Lisboa
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Bolo de coalhada
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Por Debora rodrigues

Pintou a vontade de comer um bolinho diferente? Aposte nessa receita de bolo de coalhada!

Ingredientes (12 porções)

  • manteiga sem sal1 xícara de chá de manteiga sem sal
  • açúcar2 xícaras de chá de açúcar refinado e peneirado
  • ovo4 ovos
  • coco ralado1 xícara de chá coco ralado
  • 1 xícara de chá de coalhada
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo peneirado
  • amido de milho1 colher de chá de amido de milho peneirado
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó peneirado

Cobertura

  • chantilly500 g de chantilly
  • coco ralado250 g de coco fresco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque em uma batedeira a manteiga e o açúcar e bata durante 5 minutos ou até obter um creme esbranquiçado.

  2. 2

    Junte ovos, um a um, sempre batendo.

  3. 3

    Adicione os ingredientes secos, peneirados, alternando com a coalhada e o coco.

  4. 4

    Bata durante 5 minutos, despeje a massa na forma de silicone formato redondo (26 cm de diâmetro).

  5. 5

    Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus centígrados por 40 minutos.

  6. 6

    Depois de assar desenforme.

  7. 7

    Espalhe o chantilly sobre o bolo e cubra-o com coco ralado.

  8. 8

    Leve à geladeira até a hora de servir.

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