Ingredientes (6 porções)
Purê
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1 colher de margarina (qualy)
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Recheio
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1/2 refil de molho refogado de tomate
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1 pitada de sal se precisar
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Purê:
Cozinhe as batatas, amasse, coloque o leite e a margarina, e sal a gosto, mexa tudo até formar um purê e reserve.
- 2
Recheio:
Refogue o alho e a cebola no azeite, coloque o frango desfiado, a salsinha e a cebolinha (somente um punhadinho, sem exagero).
- 3
Coloque o molho de tomate refogado junto com a água e o caldo de galinha e deixe apurar por uns cinco a dez minutos no fogo médio.
- 4
Prove para ver se o sal está ao seu gosto, se não estiver coloque mais um pouco de sal e reserve.
- 5
Montagem:
Coloque metade do purê em uma travessa de vidro, depois coloque o recheio todo, coloque por cima do recheio algumas colheradas de requeijão, tampe o recheio com a outra metade do purê, coloque a mussarela forrando toda a extensão da travessa e salpique o queijo ralado.
- 6
Leve ao forno só até derreter a mussarela e está pronto!sirva com um arroz branco e bom apetite!
