Cupcake de Leite Ninho

Name: Cupcake de Leite Ninho
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 18
Ingredients: 1 pacote de massa para bolo(de preferência com massa branca); 6 ovos; 3/4 de xícara de leite; 3 colheres de manteiga; 1 colher de fermento; essência de sua preferência (eu usei de limão); 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite em pó; 3 colheres de açúcar

Foto: Larih
Foto: Larih

Preparo 1 MIN

Rendimento 18 porções

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Larih Membro desde 2011

Ingredientes

1 pacote de massa para bolo(de preferência com massa branca)
6 ovos
3/4 de xícara de leite
3 colheres de manteiga
1 colher de fermento
essência de sua preferência (eu usei de limão)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite em pó
3 colheres de açúcar

Modo de Preparo

Primeiramente, prepare a massa do bolo conforme as instruções na embalagem e acrescente mais 4 colheres de leite em pó.
Despeje a massa nas forminhas e leve ao forno por no máximo 20 minutos.
Enquanto isso, em um vasilhame misture o leite condensado, o creme de leite e 4 colheres de leite em pó , bata bem até a mistura ficar homogênea.
Depois, pegue os 3 ovos que restaram, separe as claras e leve ao fogo em banho-maria junto com o açúcar, não deixe ferver. Quando estiver pronto, adicione algumas gotas da essência e bata até formar o merengue.
Com os cupcakes assados, corte na massa um cone invertido, retire-o cortando a portinha do cone, recheie com o creme e volte a fechar o cupcake com o cone, repita o processo em todos.
Enfim, com os cupcakes recheados, passe mais uma camada de creme por cima dos mesmos e cubra com o merengue. Você pode decorá-lo com desejar, eu usei cerejas.

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