Ingredientes (18 porções)
- 1 pacote de massa para bolo(de preferência com massa branca)
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6 ovos
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3/4 de xícara de leite
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3 colheres de manteiga
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1 colher de fermento
- essência de sua preferência (eu usei de limão)
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1 lata de leite condensado
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1 lata de creme de leite
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1 lata de leite em pó
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3 colheres de açúcar
Modo de preparo
- 1
Primeiramente, prepare a massa do bolo conforme as instruções na embalagem e acrescente mais 4 colheres de leite em pó.
- 2
Despeje a massa nas forminhas e leve ao forno por no máximo 20 minutos.
- 3
Enquanto isso, em um vasilhame misture o leite condensado, o creme de leite e 4 colheres de leite em pó , bata bem até a mistura ficar homogênea.
- 4
Depois, pegue os 3 ovos que restaram, separe as claras e leve ao fogo em banho-maria junto com o açúcar, não deixe ferver. Quando estiver pronto, adicione algumas gotas da essência e bata até formar o merengue.
- 5
Com os cupcakes assados, corte na massa um cone invertido, retire-o cortando a portinha do cone, recheie com o creme e volte a fechar o cupcake com o cone, repita o processo em todos.
- 6
Enfim, com os cupcakes recheados, passe mais uma camada de creme por cima dos mesmos e cubra com o merengue. Você pode decorá-lo com desejar, eu usei cerejas.