Name: Frago ao creme de queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de peito de frango cortado em cubinhos; 350 ml de leite; 3 colheres de queijo ralado; 2 colheres de amido de milho; 1/2 tomate picado sem semente; 1/2 cebola picada; Um pedacinho de pimentão verde picado; 1 colher rasa de margarina; 2 colheres de azeite ou oléo de soja; 150ml de água; 1/2 tablete de caldo de galinha; Tempero de sua preferência; Coentro a gosto; Salsinha a gosto; Sal a gosto

@ Phillipe Cavalcanti

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Por Phillipe Cavalcanti

Ingredientes (4 porções)

600 g de peito de frango cortado em cubinhos
350 ml de leite
3 colheres de queijo ralado
2 colheres de amido de milho
1/2 tomate picado sem semente
1/2 cebola picada
Um pedacinho de pimentão verde picado
1 colher rasa de margarina
2 colheres de azeite ou oléo de soja
150ml de água
1/2 tablete de caldo de galinha
Tempero de sua preferência
Coentro a gosto
Salsinha a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em um recipiente, misture o frango com um pouco de sal, o tomate e o pimentão, caso queira, pode usar algum tempero a seu gosto.
2
Em uma panela, refogue a cebola com o azeite ou óleo e depois adicione o frango e meio tablete de caldo de galinha, mexa um pouco e em seguida acrescente a água, quando o frango estiver cozido e a água secar um pouco, desligue o fogo e reserve.
3
Dissolva o amido de milho no leite.
4
Para o creme, em uma panela refogue a cebola na margarina, acrescente o leite e em seguida o queijo ralado, mexa até a mistura começar a engrossar, acrescente o frango (junto com o caldo que ficou nele), depois que a mistura engrossar, acrescente o coentro e a salsinha, misture e deixe no fogo por mais dois minutos.
5
Sirva com arroz e batata palha ou purê e batata.