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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 batatas cozidas
  • 100 g de vagem cozida
  • 1 cenoura pequena cozida
  • 250 g de peito de frango cozido cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de maionese tradicional
  • 2 gemas
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 claras em neve firme
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Corte os legumes em cubos e misture com o frango.
  2. Reserve 2 colheres (sopa) de maionese e misture o restante com as gemas, a cebola e o sal.
  3. Acrescente os legumes e coloque em um refratário untado.
  4. Reserve.
  5. Misture delicadamente a maionese restante com as claras e espalhe.
  6. Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

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