1h
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de corvina em posta
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Alho, cebola, cheiro verde, molho de tomate, pimenta-do-reino, a gosto
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200 ml de leite de coco,sal,2 colheres de sopa de azeite de dendê
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue o alho socado e a cebola na colher de azeite de dendê.
- 2
Depois junte o molho de tomate, coloque o peixe, acresente a xícara de água e o cheiro verde.
- 3
Quando estiver quase fervendo a acrescente o leite de coco.
- 4
Deixe por mais um minuto, retire o peixe do molho, reserve o molho, passe o peixe no ovo com a farinha de rosca.
- 5
Frite em óleo quente.
- 6
Coloque no liquidificador o molho que cozinhou o peixe com mais 2 colheres de azeite de dendê.
- 7
Bata tudo e leve ao fogo.
- 8
Junte o amido de milho e mexa até ficar consistente.
- 9
Coloque sobre o peixe frito e sirva.
