Ingredientes (10 porções)
Opções de recheio
Pão-de-ló
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Recheio de peito de peru
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4 fatias de peito de peru defumado picado
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2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
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Meia colher (chá) de páprica em pó
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Recheio de Tomate
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200 g de tomates-cereja picados
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Recheio de Nozes
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Recheio de Atum
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Meia xícara (chá) de azeitona verde picada
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Modo de preparo
- 1
Pão-de-ló:
Forre com papel manteiga uma assadeira grande (38 x 26 cm).
- 2
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- 3
Bata as gemas com a farinha e reserve. Bata as claras em neve firme e junte o sal. Acrescente delicadamente às gemas. Coloque na assadeira e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar a superfície.
- 4
Vire ainda quente sobre uma tábua e retire o papel. Deixe esfriar e corte em cubos pequenos. Reserve.
- 5
Recheio:
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio escolhido. Reserve.
- 6
Montagem:
Em tigelas individuais pequenas, faça camadas alternadas de cubos de pão-de-ló e de recheio. Decore a gosto. Cubra e conserve na geladeira até servir.
Informações adicionais
Dica: Utilize potinhos descartáveis para servir em festa infantil ou refeição informal. Se preferir, acrescente outros ingredientes de sua preferência. Substitua o pão-de-ló por pão de forma sem casca cortado em cubos.
Créditos: Tirolez
