Bolo fácil de coco e chocolate

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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kariny Membro desde 2011

Ingredientes

6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de manteiga
2/3 de xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo (100 g)
1 pacote (100 g) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata os 4 primeiros ingredientes até homogeneizar, junte a farinha e o coco em 2 ou 3 vezes, batendo a cada adição.
Acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
Despeje a massa em forma de cone central (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno moderado, preaquecido (180°C), por cerca de 40 minutos ou até espetar o centro do bolo com um palito e deste sair limpo. Desenforme morno.

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