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Surpresa de filé de peixe
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Avatar de Alice Stheffany
Por Alice Stheffany

Ingredientes (35 porções)

  • filé de peixe1 kg de filé de peixe
  • batata1 kg de batata inglesa
  • cebola1 cebola grande
  • tomate2 tomates
  • molho de cheiro-verde1 molho de cheiro verde
  • coentro1 molho de coentro
  • maionese250 g de maionese
  • ovo1 ovo
  • Azeite, queijo pamesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Salgue o filé de peixe com limão (se preferir, use vinagre).

  2. 2

    Cozinhe a batata, faça um purê, corte os tomates e o pimentão em rodelas mais ou menos grossas.

  3. 3

    O cheiro verde e o coentro corte bem fininho.

  4. 4

    A cebola deve ser ralada.

  5. 5

    Coloque todo o filé no pirex, regue com bastante azeite.

  6. 6

    Em seguida, coloque os temperos e por cima a maionese.

  7. 7

    Por cima de tudo o purê.

  9. 8

    Polvilhe com o queijo ralado.

  10. 9

    Leve ao forno até dourar.

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