1h
Por Paulo Moraes
Ingredientes (6 porções)
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3 postas do peixe de sua preferência
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4 dentes de alho cortados em rodela
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4 batatas médias cortadas em rodelas de aproximadamente 1 dedo de espessura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Molho:
Numa panela despeje um pouco de azeite e doure a cebola e o alho.
- 2
Em seguida coloque água com os dois cubos de caldo de carne e deixe reduzir um pouco, sempre mexendo.
- 3
Prove o sal e adicione o creme de leite (se secar muito antes de por o creme de leite coloque mais água).
- 4
Montagem:
Cozinhe um pouco as batatas em rodelas em água com sal.
- 5
Doure as postas de peixe no azeite.
- 6
Mele uma travessa e adicione as postas de peixe.
- 7
Em seguida complete com as batatas pré-cozidas
- 8
Derrame o molho no peixe e nas batatas e acrescente as azeitonas por cima
- 9
Cubra com papel alumínio e leve ao forno, a 210ºC (preaquecido), por 30 minutos.
- 10
Retire e é só se deliciar.
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