50min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de pernil cortado em cubos
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1 litro de vinho seco de qualquer marca
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sal a gosto ou ajinomoto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o pernil em cubos e tire excesso de gordura.
- 2
Passe um fio de azeite no fundo da panela, de preferência panela wok.
- 3
Adicione o pernil cortado, em seguida as folhas de louro e a pimenta calabresa.
- 4
Misture bem até a carne ficar dourada.
- 5
Adicione o sal ou ajinomoto a gosto.
- 6
Despeje o vinho seco até cobrir toda a carne na panela.
- 7
Deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos com tampa fechada em fogo médio.
- 8
Só desligue o fogo quando observar que a carne está toda cozida e que sempre fique um caldo suficiente para servir a todos.
- 9
Bom apetite!
