Name: Bolo de Fubá da Vó Izabel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 copos (requeijão) de açúcar; 1 copo (requeijão) de fubá; 1 copo (requeijão) de farinha de trigo; 1/2 copo (requeijão) de óleo; 1 copo de iogurte natural; 1 colher de fermento em pó; Erva-doce a gosto; Canela e açúcar cristal para polvilhar

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
2 copos (requeijão) de açúcar
1 copo (requeijão) de fubá
1 copo (requeijão) de farinha de trigo
1/2 copo (requeijão) de óleo
1 copo de iogurte natural
1 colher de fermento em pó
Erva-doce a gosto
Canela e açúcar cristal para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Separe a clara das gemas e bata as claras em neve.
2
Deixe os ingredientes já separados para poder adicionar enquanto bate na batedeira.
3
Primeiro coloque a clara em neve, as gemas, o açúcar, o óleo e e o iogurte.
4
Deixe para adicionar por último o fubá e a farinha de trigo.
5
Pare de bater, adicione o fermento e a erva-doce (a gosto) e misture.
6
Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
7
Logo que ficar pronto, polvilhe canela e açúcar cristal por cima do bolo para formar uma “casquinha”.