Name: Lasanha de berinjela à bolonhesa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 berinjelas grandes; 300 g de presunto de peru; 300 g de mussarela; 1/2 caixa de molho de tomate; 1 cebola; 1 tomate; Alho, sal e molho inglês

Ingredientes (4 porções)

3 berinjelas grandes
300 g de presunto de peru
300 g de mussarela

Molho à bolonhesa

1/2 caixa de molho de tomate
1 cebola
1 tomate
Alho, sal e molho inglês

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte as berinjelas em fatias finas (tamanho do comprimento).
2
Ferva por 4 min com sal e reserve.
3
Com a carne moída faça o molho à bolonhesa de sua preferencia. Eu usei cebola, tomate, alho, sal e molho inglês.
4
Em um refratário coloque só um pouco do o molho no fundo, depois uma camada da berinjela, uma camada de molho, uma camada presunto e uma camada de mussarela. Repita a operação.
5
Leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou até derreter a mussarela.
6
Sirva quente.