• Entrar
  • Cadastrar
Trança de mortadela
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 (2 avaliações)
Comente esta receita
Trança de mortadela
Vídeo sugerido Pão caseiro doce Video 1 de 15
Trança de mortadelaTrança de mortadela@ Gloria Guijarro
Icone flèche
Trança de mortadela
Icone flèche
Compartilhar
Imprimir
Avatar de ana souza
Por Ana souza

Ingredientes (10 porções)

  • açúcar1 colher (sopa) de açúcar
  • caldo de legumes1 cubo de caldo de legumes
  • pimenta calabresa1 pitada de pimenta calabresa
  • 1 colher (sopa) de semente de erva doce
  • fermento biológico seco15 g de fermento biológico seco
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa)de azeite 3 ovos
  • salsa1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de manteiga (utilizar na hora de assar)
  • água1/2 xícara (chá) de água

Recheio

  • 300 g de provolone em fatia
  • 300 g de mortadela em fatias
  • Kitano - Orégano secoorégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Colocar todos os ingredientes numa vasilha, misturar bem, sovar até ficar uma massa lisa.

  2. 2

    Cubra com um pano e deixe fermentar por 20 minutos.

  3. 3

    Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio.

  4. 4

    Feche em formato de rocambole bem apertado e corte, no sentido do comprimento em duas partes iguais.

  5. 5

    Então entrelace cada uma destas partes de modo que se torne uma trança.

  6. 6

    Coloque em assadeira polvilhada com farinha, disponha a manteiga em pedaços sobre a massa e leve ao forno quente 200°C por 40 minutos ou até que doure.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.