Name: Bolo de abacaxi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 150 g de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 4 ovos; 1 colher de fermento em pó (sopa); 1 xícara de leite; 1 pitada de sal a gosto; 1 abacaxi grande; 1 pote de ameixas em caldas; 5 bananas carameladas

Ingredientes (15 porções)

150 g de manteiga
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 colher de fermento em pó (sopa)
1 xícara de leite
1 pitada de sal a gosto
1 abacaxi grande
1 pote de ameixas em caldas
5 bananas carameladas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata primeiramente a manteiga com o açúcar e as gemas até ficarem cremosos, peneire a farinha de trigo e misture com o fermento em pó, alternando com o leite.
2
Misture por último as claras em neve com o sal.
3
Unte a forma, de preferência redonda, polvilhe com 1 xícara de açúcar cristal.
4
Forre o fundo da forma com fatias de abacaxi e coloque as ameixas no centro de cada uma, além de decorar fica uma delícia.
5
Por último despeje a massa, leve ao forno médio por 20 minutos.
6
Ao desenformar deixe o bolo ao contrário e aprecie o seu bolo de abacaxi.