Lasanha de atum cremosa

Recheio:

1. Refogue no azeite o tomate picado, a cebola ralada e o alho espremido até dourar.
2. Coloque o atum e mexa uns 2 minutos.
3. Acrescente o limão espremido, a folha de louro, mexa mais um pouco.
4. Coloque a batata cortada em pedacinhos já cozida, e o cálice de vinho.
5. Após 3 minutos adicione o extrato de tomate e o tablete do caldo de peixe ou legumes dissolvido em 1/2 copo de água e deixe cozinhar, mexendo de vez em quanto até começar a secar.
6. Adicione a seleta e mexa, deixe semi-destampado por mais 10 minutos.
7. Coloque o requeijão para dar á diferença no sabor e mexa.
8. Cuidado com o sal, adicione a gosto.
9. Reserve.

Massa:

1. Cozinhe a massa em água fervendo (apenas a massa ficar mole mas não muita) e reserve.

Para o molho:

1. Derreta a manteiga e acrescente 1/2 cebola ralada e deixe refogar.
2. Adicione 1 copo de leite com uma pitada de sal e mexe até ferver.
3. Dissolva a maizena em um pouquinho de leite líquido com o leite em pó e coloque na panela e mexendo até formar um creme.
4. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
5. Reserve.

Montagem:

1. Unte a forma refratária com azeite de oliva.
2. Coloque um pouco de molho branco.
3. Coloque a uma camada de massa da lasanha.
4. Adicione uma camada de queijo fatiado, e por cima uma camada de recheio de atum.
5. Coloque uma camada de presunto, e por cima adicione o molho.
6. Repetir as camadas até terminar os ingredientes.
7. A última camada deve ser de molho e queijo mussarela.
8. Sugestão: Fica muito bom se colocar azeitona picada e polvilhar queijo ralado por cima.
9. Leve ao forno já aquecido por uns 35 minutos.
10. Três minutos antes de terminar, adicione o catupiry nas bordas.
11. Obs: Vale a pena saborear, pois a sensação é maravilhosa, super cremosa e leve.