Lasanha de atum cremosa
star iconstar iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.5 / 5 (2 avaliações)
Ver todos os 2 comentários
Lasanha de atum cremosa@ Nadia Freitas
Compartilhar
Imprimir
m
Por Meire

Ingredientes (10 porções)

Para massa e recheio

  • massa de lasanha250 g de massa de lasanha
  • peixe atum2 latas de atum em oléo
  • seleta de legumes1 lata de seleta
  • batata1 batata grande
  • queijo mussarela300 g de queijo mussarela
  • presunto300 g de presunto cozido
  • extrato de tomate1/2 caixa de extrato de tomate
  • 1 calice de vinho tinto ou cooler sabor uva ou pêssego
  • requeijão1 colher de sopa de requeijão
  • azeite1 colher de azeite de oliva
  • suco de limão1 limão espremido
  • alho1 dente de alho
  • 1 tablete de caldo de legumes ou peixes

Para o molho

  • leite1 copo de leite (300 ml)
  • manteiga1 colher de manteiga
  • amido de milho1 colher de maizena
  • cebola1/2 cebola ralada
  • leite em pó1 colher de leite em pó
  • salSal a gosto

Sugestão

  • Enfeitar com azeitona, queijo ralado e catupiry nas bordas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Recheio:

    Refogue no azeite o tomate picado, a cebola ralada e o alho espremido até dourar.

  2. 2

    Coloque o atum e mexa uns 2 minutos.

  3. 3

    Acrescente o limão espremido, a folha de louro, mexa mais um pouco.

  4. 4

    Coloque a batata cortada em pedacinhos já cozida, e o cálice de vinho.

  5. 5

    Após 3 minutos adicione o extrato de tomate e o tablete do caldo de peixe ou legumes dissolvido em 1/2 copo de água e deixe cozinhar, mexendo de vez em quanto até começar a secar.

  6. 6

    Adicione a seleta e mexa, deixe semi-destampado por mais 10 minutos.

  7. 7

    Coloque o requeijão para dar á diferença no sabor e mexa.

  8. 8

    Cuidado com o sal, adicione a gosto.

  9. 9

    Reserve.

  10. 10

    Massa:

    Cozinhe a massa em água fervendo (apenas a massa ficar mole mas não muita) e reserve.

  11. 11

    Para o molho:

    Derreta a manteiga e acrescente 1/2 cebola ralada e deixe refogar.

  12. 12

    Adicione 1 copo de leite com uma pitada de sal e mexe até ferver.

  13. 13

    Dissolva a maizena em um pouquinho de leite líquido com o leite em pó e coloque na panela e mexendo até formar um creme.

  14. 14

    Desligue o fogo e adicione o creme de leite.

  15. 15

    Reserve.

  16. 16

    Montagem:

    Unte a forma refratária com azeite de oliva.

  17. 17

    Coloque um pouco de molho branco.

  18. 18

    Coloque a uma camada de massa da lasanha.

  19. 19

    Adicione uma camada de queijo fatiado, e por cima uma camada de recheio de atum.

  20. 20

    Coloque uma camada de presunto, e por cima adicione o molho.

  21. 21

    Repetir as camadas até terminar os ingredientes.

  22. 22

    A última camada deve ser de molho e queijo mussarela.

  23. 23

    Sugestão: Fica muito bom se colocar azeitona picada e polvilhar queijo ralado por cima.

  24. 24

    Leve ao forno já aquecido por uns 35 minutos.

  25. 25

    Três minutos antes de terminar, adicione o catupiry nas bordas.

  26. 26

    Obs: Vale a pena saborear, pois a sensação é maravilhosa, super cremosa e leve.

Veja também…

arrow icon
Lasanha de Atum
Lasanha de Atum
Lasanha de atum
Lasanha de atum
Lasanha de atum e verduras
Lasanha de atum e verduras
Lasanha de atum com catupiry
Lasanha de atum com catupiry
Lasanha de atum da Lu
Lasanha de atum da Lu
arrow icon
Categorias relacionadas
Denunciar conteúdo Para garantir segurança no processo, a denúncia só pode ser feita usando uma conta Gmail.
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.