1 calice de vinho tinto ou cooler sabor uva ou pêssego
1 colher de sopa de requeijão
1 colher de azeite de oliva
1 limão espremido
1 dente de alho
1 tablete de caldo de legumes ou peixes
Para o molho:
1 copo de leite (300 ml)
1 colher de manteiga
1 colher de maizena
1/2 cebola ralada
1 colher de leite em pó
Sal a gosto
Sugestão:
Enfeitar com azeitona, queijo ralado e catupiry nas bordas
Modo de Preparo
Recheio:
Refogue no azeite o tomate picado, a cebola ralada e o alho espremido até dourar.
Coloque o atum e mexa uns 2 minutos.
Acrescente o limão espremido, a folha de louro, mexa mais um pouco.
Coloque a batata cortada em pedacinhos já cozida, e o cálice de vinho.
Após 3 minutos adicione o extrato de tomate e o tablete do caldo de peixe ou legumes dissolvido em 1/2 copo de água e deixe cozinhar, mexendo de vez em quanto até começar a secar.
Adicione a seleta e mexa, deixe semi-destampado por mais 10 minutos.
Coloque o requeijão para dar á diferença no sabor e mexa.
Cuidado com o sal, adicione a gosto.
Reserve.
Massa:
Cozinhe a massa em água fervendo (apenas a massa ficar mole mas não muita) e reserve.
Para o molho:
Derreta a manteiga e acrescente 1/2 cebola ralada e deixe refogar.
Adicione 1 copo de leite com uma pitada de sal e mexe até ferver.
Dissolva a maizena em um pouquinho de leite líquido com o leite em pó e coloque na panela e mexendo até formar um creme.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Reserve.
Montagem:
Unte a forma refratária com azeite de oliva.
Coloque um pouco de molho branco.
Coloque a uma camada de massa da lasanha.
Adicione uma camada de queijo fatiado, e por cima uma camada de recheio de atum.
Coloque uma camada de presunto, e por cima adicione o molho.
Repetir as camadas até terminar os ingredientes.
A última camada deve ser de molho e queijo mussarela.
Sugestão: Fica muito bom se colocar azeitona picada e polvilhar queijo ralado por cima.
Leve ao forno já aquecido por uns 35 minutos.
Três minutos antes de terminar, adicione o catupiry nas bordas.
Obs: Vale a pena saborear, pois a sensação é maravilhosa, super cremosa e leve.
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Minha foto!!!
Esta é a melhor lasanha que ja provei. Vale a pena conferir!!! Nota 1000!!!