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30min
Por Pastel Da Feira
Ingredientes (15 porções)
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1/2 xícara (chá) de azeite
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1 cebola picada
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2 tomates
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2 dentes de alho amassados
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2 vidro de 400 g de palmito picado com a água
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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1 xícara (chá) de azeitonas picadas (opcional)
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2 colher (sopa) de salsa picada
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5 colher (sopa) de amido de milho
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1 xícara (chá) de leite
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1 pacote de massa para pastel de 1 Kg
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe fritar por 5 minutos. Acrescente o tomate, palmito, o sal, a pimenta, a azeitona, a salsa e deixe refogar por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até que o palmito esteja macio. Dissolva o amido no leite e misture ao refogado de palmito mexendo sempre até que engrosse.
- 2
Retire do fogo e deixe esfriar. Abra a massa de pastel, retire o filme plástico de um dos lados da massa e coloque o recheio. Dobre ao meio e aperte bem as bordas com um garfo. Retire o filme plástico e frite em óleo quente por 1 a 2 minutos ou até que esteja dourado por igual. Escorra e sirva a seguir.
- 3
Rendimento: 15 unidades tamanho comercial ou 30 minis.
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