1min
Por Luiz Américo Alves Pinto
Ingredientes (5 porções)
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1,5 kg de coxa e sobre coxa limpos e sem pele
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a coxa e sobre coxa com o vinagre, 1 cubo de caldo de galinha (amasse com uma colher e com um pouco de azeite), meio saquinho de creme de cebola, o alho, o sal e a pimenta.
- 2
Descasque e corte em rodelas a cenoura e as batatas.
- 3
Cozinhe na pressão com um cubo de caldo de galinha e um cubo de caldo de legumes por 15 minutos.
- 4
Em uma assadeira coloque as coxas e sobre coxas temperadas, depois cubra com o bacon em fatias os pedaços do frango.
- 5
Acomode entre os pedaços de franco a batata e a cenoura.
- 6
Cubra a assadeira com papel alumínio e deixe assar em fogo médio(230°C), por 1 hora, depois tire o papel alumínio e deixe dourar as batatas e o bacon por 30 minutos.
- 7
Está pronto para servir.
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