Estrogonofe de peixe

Ingredientes

• 1 kg de filé de pescada
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 3 colheres de (sopa) de ketchup
• 3 xícaras (chá) de cogumelos fatiados
• 1/2 xícara (chá) de conhaque
• 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino moída
• 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite light com soro
• sal a gosto