2h
Ingredientes (4 porções)
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1 pimentão cortados em cubos
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alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a costela de vaca com alho, sal, pimenta-do-reino e vinagre. Refogue bem no azeite até dourar. Deixe cozinhar por 40 minutos.
- 2
Abra a panela e se a carne estiver macia coloque junto a mandioca, os tomates, as cebolas, o pimentão e todos os temperos da receita. Feche a panela e cozinhe por mais 20 minutos. Se a mandioca ainda estiver dura cozinhe por mais um tempo com a panela destampada. Sirva com arroz branco e salada de agrião ou couve refogada.
- 3
Bom apetite!
