1h
Por Wagner Bley Eckert
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de cação em postas
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1 pimentão vermelho (cortado em rodelas)
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1 pimentão verde (cortado em rodelas)
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1/2 xícara de óleo de dendê (ou azeite)
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o cação com o sal, a pimenta e reserve.
- 2
Caso você queira tirar um pouco o cheiro do peixe, deixe-o de molho em água e vinagre, durante um tempinho. Depois escorra e tempere-o. Reserve.
- 3
Em uma panela grande, doure o alho no óleo de dende (ou azeite), e acrescente o
- 4
pimentão e o tomate.
- 5
Deixe murchar um pouco, e coloque o cacão, juntamente com o leite de coco, misturado ao amido de milho e o colorau. Cozinhe por aproximadamente meia hora, ou até que o cação amoleça. Coloque a salsinha e o coentro, mexa delicadamente.
- 6
Pronto, está na mesa o nosso prato.
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