Name: Bolo de canjica
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de canjica cozida; 1 xícara de oleo; 3 ovos; 1 copo de leite; 1 copo de fubá; 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de açúcar; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó

@ ANA PAULA NIC. BARBOSA

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Por ANA PAULA NIC. BARBOSA

Ingredientes (12 porções)

1 e 1/2 xícaras de canjica cozida
1 xícara de oleo
3 ovos
1 copo de leite
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
1 copo de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Bata no liquidificador a canjica, o óleo, os ovos, a canela e o leite.
2
acrescente o açúcar e o fubá e continue batendo.
3
após o creme estar bem liso, despeje-o numa tigela, junte o trigo e o fermento e misture bem até ficar um creme homogêneo.
4
Unte a forma com margarina e farinha de trigo.
5
Antes de assar preaqueça o forno a 200°C.
6
Mantenha a temperatura e seu bolo deve ficar pronto entre 40 a 45 minutos, ou até dourar.

Informações adicionais

Dicas: polvilhe canela em pó misturada com açúcar por cima do bolo pronto ou use mel como cobertura.