30min
Por Monica heberle
Ingredientes (4 porções)
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200 g de queijo prato light
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orégano e sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte em cubos a abobrinha, o tomate, a cebola e a cenoura em cubos.
- 2
Corte o brocolis bem pequeno com talo e tudo.
- 3
Coloque em uma panela com um pouco de azeite de oliva a abobrinha, a cebola, o tomate, a cenoura, o brócolis e o dente de alho bem cortado.
- 4
Refogue bem e no final misture o milho, a ervilha e sal a gosto.
- 5
Unte um refratario com azeite de oliva, despeje o refogado.
- 6
Em um liquidificador, bata os 4 ovos com o espinafre cozido.
- 7
Depois despeje em cima do refogado os ovos com espinafre.
- 8
Largue o queijo ralado ou cortado em cubinhos por cima e coloque orégano a gosto.
- 9
Cerca de 20 minutos no forno.
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