Name: Bolo de cenoura
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1/2 tablete de margarina; 2 cenouras grandes picadas; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento); 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes (30 porções)

4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 tablete de margarina
2 cenouras grandes picadas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
No liquidificador, bater os ovos, o óleo, a margarina e as cenouras.
2
Em uma tigela, colocar a farinha, o açúcar e o fermento.
3
Adicionar o creme batido no liquidificador aos ingredientes da tigela e bater bem, de preferência com o auxílio de um fuê.
4
Untar uma forma média, despejar o conteúdo e assar em forno médio (180ºC) por 30 minutos (aproximadamente).
5
A cobertura de chocolate se encontra em meu livro de receitas. Espero que gostem!