Name: Arroz ao pesto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz branco tipo 1; 100 g de nozes; 1 maço de manjericão fresco; 100 g de queijo parmesão ralado; sal a gosto; 250 ml óleo extra-virgem

Arroz ao pesto

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Por Chef Sam e Mel

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de arroz branco tipo 1
100 g de nozes
1 maço de manjericão fresco
100 g de queijo parmesão ralado
sal a gosto
250 ml óleo extra-virgem

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhar a quantidade de arroz branco a seu modo.
2
Enquanto o arroz cozinha, em um processador colocar o manjericão, as nozes, o óleo extra-virgem, o sal a gosto e o queijo. Processar até ficar uma pasta. Esta pasta é o molho pesto e é um molho frio, que não necessita cozimento.
3
Assim que o arroz estiver cozido, deve-se misturar o molho pesto ao arroz.
4
Servir.